塭內社區利用中國傳統的五行原理推出五行之旅,包含金、木、水、火、土,其中「火」的概念,指的是塭內社區的特色餐飲。
塭內社區居民以農業為生,所以社區內目前尚未有設置餐廳的商業服務,因此任何到社區參訪的團體民眾,若是想要留在社區內用餐,就必須事先向社區預訂餐飲的服務,但是每次參訪團多達一輛遊覽車到兩輛遊覽車的人潮,該請哪裡來的廚師幫忙料理呢?
答案是:可愛的塭內社區義工媽媽們!
這群可愛的社區義工媽媽們年紀都已經六、七十歲,最大年紀的葉林鶯已經九十多歲,老當益壯、身體健康,仍然和所有義工媽媽們一起準備遊客們的餐點。身體嬌小的他們,被居民稱為「社區的小廚師」;而小廚師們的組長由葉俊雄先生擔任,同時身為解說導覽志工的他,在遊客到訪時,要提供解說服務、又要準備餐飲,非常忙碌呢!